Bioteknologi Konvensional
Dalam penerapannya belum ada rekayasa genetika. Selain itu, teknik dan peralatan yang digunakan masih relatif sederhana.
Termasuk dalam kelompok bioteknologi konvensional adalah :
1) Pembuatan tempe memanfaatkan jamur tempe
Contoh Jamur tempe :
a. Rhizopus oligosporus
b. Rhizopus stolonifer
c. Rhizopus oryzae
Makanan berbahan dasar biji kedelai yang berprotein tinggi ini adalah hasil proses fermentasi. Biji kedelai yang sudah dibersihkan, dilakukan dalam kondisi lingkungan yang anaerob. Setelah waktunya cukup, jamur...